Interessante Rezepte – mit unserem Käse?
Ein Klick zu wunderbaren Käserezepten- hier geht es weiter…
Dürfen wir vorstellen: Unsere Käse
Ein Auszug aus unserem Käseangebot:
Wir lieben Käse - wir präsentieren Ihnen hier unseren Käse - diese erhalten Sie auf unseren Wochenmärtkten und an unserem Käseautomaten.
Stilton
Dieser Blauschimmelkäse hat in England bereits eine lange Tradition – nach drei- bis achtmonatiger Reifezeit hat sich ein fein-würziges Aroma entwickelt, das jedem Blauschimmelliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
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Le Gruyère
Der z.T. 24 Monate gelagerte Käse ist leicht mürbe durch die Salzkristalle und schmeckt fein-würzig, mit nussartigem Aroma. Ob auf Käseplatten oder in der Küche, Le Gruyère darf nicht fehlen, um Familie oder Gäste mit einem köstlichen Käsegericht zu verwöhnen!
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Cremoulin
Die fein-würzige Weichkäse-Spezialität verdankt ihren Namen ihrem außergewöhnlich cremigen Schmelz und dem ausgewogenen Aroma mit Anklängen von weißen und roten Edelkulturen.
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Delice Des Cremiers
Dieser Weinbergkäse mit dünner Weißschimmelschicht zergeht auf der Zunge und besticht zugleich mit einer leicht herben Note, wunderbar zu einem fruchtigem Weißwein und dunklem Brot.
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Über uns
Vor ca. 25 Jahren haben wir uns beide im elterlichen Betrieb mit dem Produkt Käse vertraut gemacht. Wir, das sind Mike Moser, gelernter Koch und Käse-Sommelier und meine Frau Lydia Moser, gelernte Hotelfachfrau. Da uns Käse beide sehr fasziniert, haben wir 2003 den Entschluss gefasst, unsere eigene Firma zu gründen.
